сорт козьего сыра

См. также в других словарях:

• Сантарен — (иногда Сантарем, порт. Santarém от Святая Ирина): Сантарен (Пара)  муниципалитет, штат Пара Бразилии. Сантарен (микрорегион)  микрорегион, штат Пара Бразилии. Сантарен (Параиба)  муниципалитет, штат Параиба Бразилии. Сантарен… …   Википедия

• Список сыров по стране происхождения — Сыр это пищевой продукт, получаемый из сыропригодного молока с использованием свертывающих молоко ферментов и молочнокислых бактерий или путем плавления различных молочных продуктов и сырья немолочного происхождения с применением солей плавителей …   Википедия

• Бруност — Брюнуст норв. Brunost …   Википедия

• Грушевый мёд — Грушевый мёд, или густой грушевый сок, называемый также вязкая груша или грушевый концентрат,  непрозрачный, тёмно коричневый (вплоть до чёрно коричневого) загустевший сок из груши (иногда в него добавляют яблочный сок). Производится, в… …   Википедия

• Список французских сыров — Список сыров, производимых во Франции. По некоторым данным, количество сортов сыра, производимых во Франции  более 500[1] …   Википедия

• Испанская кухня — Эта статья или раздел нуждается в переработке. Пожалуйста, улучшите статью в соответствии с правилами написания статей …   Википедия

• Сыры и сыроварение* — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• Сыры и сыроварение — Сущность сыроварения. История сыроварения. Сорта С. Сычужина, приготовление и ее действие. Выделение творога с помощью кислот и самоскисание молока. Окрашивание С. Чаны для варки С. Размельчение сгустка. Формование. Прессование. Соление.… …   Энциклопедический словарь Ф.А. Брокгауза и И.А. Ефрона

• СЫРЫ —         Конечный продукт переработки творога, прошедший различные стадии «заражения» микрофлорой, сушки, созревания и выдержки, а затем получающий покрытие или тару, специально приспособленную для хранения этого продукта длительное время.… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• сыры —      Конечный продукт переработки творога, прошедший различные стадии заражения микрофлорой, сушки, созревания и выдержки, а затем получающий покрытие или тару, специально приспособленную для хранения этого продукта длительное время.       Сыры… …   Кулинарный словарь

• Сантарем (сыр) — У этого термина существуют и другие значения, см. Сантарен. Сантарем Santarém Страна происхождения Португалия Город, регион Сантарен …   Википедия